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Panna cotta con coulis di ribes

Le origini antiche della panna cotta

Categoria: Novità con e senza glutine

La panna cotta è considerata un dolce piemontese, anche se la storia delle sue origini non è condivisa da tutti.

Si pensa infatti sia nata in Piemonte agli inizi del ‘900 dalla mente di una donna ungherese delle Langhe, ma si registra l’esistenza di dolci veramente molto simili a quella che noi chiamiamo “panna cotta” anche in altri paesi d’Europa, alcuni risalenti addirittura al Medioevo (come ad esempio il Moos hwit danese).

Qualunque sia l’origine di questa deliziosa ricetta, resta il fatto che la panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti e amati nel nostro paese.

La classica panna cotta è composta da pochissimi ingredienti, ovvero panna, zucchero, un baccello di vaniglia e gelatina alimentare.
Si usa decorarla con coulis di frutti di bosco o fragole, oppure con una salsa aromatizzata al caramello o al cioccolato. Con il Kit per Panna Cotta Nonna Anita potrai realizzare questo goloso dessert in un batter d’occhio e potrai scegliere 2 topping a piacere tra tante golose guarnizioni.

Per non parlare del fatto che il Preparato per Panna Cotta di Nonna Anita è gluten free, senza conservanti e senza olio di palma.

La panna cotta è un dessert semplice, ma fresco ed estremamente gustoso, vellutato al gusto e versatile.
Questo dolce infatti si presta a diverse originali varianti. Prova ad esempio ad aromatizzare la panna cotta aggiungendo un po’ di essenza di arancia al composto oppure dei pezzettini di frutta a piacere per renderla più fresca e dissetante.
Potresti addirittura confezionare una panna cotta al cioccolato, sciogliendo direttamente nella panna del cioccolato fondente…

Insomma, ti puoi davvero sbizzarrire in base a ciò che ti suggerisce la fantasia! Prova a trasformarla ad esempio in una Crostata con Panna Cotta e Frutti di Bosco (qui la ricetta).


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