Come pesare senza bilancia gli ingredienti

2. Metodo del “Pugno”

È un trucco molto semplice che solitamente viene utilizzato per definire le dosi di ingredienti secchi come farina, zucchero o cereali. Chiaramente si tratta di una stima imprecisa poiché ognuno di noi ha mani più o meno grandi, oltre al fatto che, in base alla consistenza dell’ingrediente, la “pesatura” potrebbe variare.

Generalmente possiamo dire che un pugno chiuso di farina corrisponde all’incirca a 125-150gr mentre un pugno chiuso di zucchero a circa 200-225gr.

3. Utilizzare un’altra bilancia

Ci avevate mai pensato?

A volte le idee più banali non sono poi così scontate…

Se non avete in casa una bilancia da cucina, potreste utilizzare al suo posto la bilancia che usate solitamente per pesarvi. Certo, le dosi non saranno perfettamente accurate, ma può darvi comunque un’indicazione approssimata del peso dei vostri ingredienti.

4. Utilizzare utensili comuni da cucina per stimare le dosi degli ingredienti

Assieme ai metodi precedentemente menzionati per pesare gli ingredienti senza bilancia, la conversione delle misure in cucchiai da tavola, cucchiaini da caffè, bicchieri classici da acqua può essere un’ottima alternativa.

Ecco quindi una guida pratica su come convertire le dosi in base ai diversi alimenti: